Attualità. Nasce in Puglia il 1° allevamento di Spirulina grazie al progetto vincitore del bando principi attivi

I vincitori del Bando. (foto com.) ndr.

“Le microalghe per uno sviluppo sostenibile - Alimentazione, Innovazione, Cooperazione” è il titolo del work shop che si svolgerà a Bari mercoledì 11 giugno 2014, dalle ore 9.00 alle ore 13.00 a Villa La Rocca

di Patrizia Camassa

BARI, 9 GIU. - Un viaggio in Africa che si trasforma in un'idea, che diventa condivisione e poi progetto vincitore del bando Principi Attivi 2012. È così che nasce Apulia Kundi - Associazione di ricerca e divulgazione scientifica. 4 amici Raffaele Settanni tecnico di laboratorio chimico e biologico, Danila Chiapperini, progettista, Flavia Milone e Simona Intini biologhe, attraverso il progetto “Spirulina – Cibo degli dei” hanno avviato in Puglia, il 1° allevamento di alga Spirulina. Considerata sin dall’antichità il cibo degli dei, la spirulina è una microalga di colore verde-blu, appartenente alla famiglia dei cianobatteri foto sintetizzanti che contiene principi di elevato valore nutrizionale tale da essere definita dalla FAO il "cibo del futuro". Per tali ragioni e per i suoi vasti campi d’applicazione nell’ambito della nutrizione umana ed animale, dell’energia rinnovabile, del trattamento delle acque, cosmetico e in generale per il benessere della persona, la spirulina riscontra oggi un elevato interesse scientifico per lo sviluppo del green business. Nell’ambito delle attività di Apulia Kundi, rientra il primo workshop sul tema “Le microalghe per uno sviluppo sostenibile” - Alimentazione, Innovazione, Cooperazione che si svolgerà a Bari mercoledì 11 giugno 2014, dalle ore 9.00 alle ore 13.00 a Villa La Rocca, in Via Celso Ulpiani, 27.

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