Enogastronomia. La Puglia e New York uniti da un ponte di sapori.
R. Civita e P. Martinelli. (foto com.) ndr. |
di Massimo Resta
BARI, 21 LUG. - Ospitare ed unire le menti delle eccellenze pugliesi e creare un asse ancor più solido fra l'Italia e New York.
È questo uno degli obiettivi dell'incontro che lunedì 25 luglio, alle ore 20, si terrà presso il Gran Caffè Saicaf di Bari, dove i noti chef pugliesi Pasquale Martinelli e Luigi Rana hanno invitato tutti gli addetti ai lavori della enogastronomia passionale della Puglia. Scopo del meeting è quello anche di esaltare minuziosamente il nostro stile di vita e la nostra abissale ed innata ospitalità , evolvendo le sinergie delle menti visionarie e canalizzandole nel circuito del lusso pugliese nel mondo. L'unione - sostengono gli organizzatori dell'evento - è l'azione più lungimirante per la crescita culturale ed umana della Puglia. All'incontro, oltre agli chef Pasquale Martinelli, che a New York ha costituito la Warmpalate, e Luigi Rana, parteciperanno rappresentanti di Confcommercio, istituzioni regionali, esponenti della cultura barese, proprietari di marchi enogastronomici e personalità dell'imprenditoria pugliese. Fra gli invitati all'incontro, anche il celebre chef pasticciere ruvese Riccardo Civita, che proporrà ai presenti le sue prelibate specialità dolciarie, già note e gustate da americani in visita a Ruvo. Fra queste le torte al limone ed all'arancio, che con la loro freschezza possono essere consumate d'estate. Il meeting enogastronomico sarà seguito dalle telecamere di tv nazionali e regionali, che punteranno la loro attenzione sull'evento internazionale.
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