Cucina. A Bitonto il 'Barbecue' ristorantino raffinato con pizzeria specializzato in cucina casereccia

La locandina del 'Barbecue'. (foto com.) ndr.

di Redazione

BARI, 6 OTT. - Qualche sera fa siamo stati ospiti del nostro amico Pasquale Salierno e di sua moglie Antonella al loro locale "il Barbecue" sito a Bitonto in provincia di Bari, un piccolo ma raffinato ristorante e pizzeria in via Petrarca N° 11 ricavato da un antico frantoio dell'800 ristrutturato con volte a crociera in pietra pugliese e caldi ed ampi caminetti, nelle vicinanze proprio del corso centrale di Bitonto. Il nostro amico Pasquale e sua moglie Antonella ci hanno fatto accomodare e assaporare le bontà dei prodotti e della loro cucina disponibili per i loro clienti. Effettivamente secondo quanto promessoci da Pasquale ed Antonella il cibo, i piatti e ciò che ci è stato servito sono stati tutti di ottima qualità e davvero prelibati. Siamo rimasti stupefatti dal gusto e e dal sapore speciale delle portate. Accogliente come una locanda tipica dove si mangia una buona cucina casereccia abbiamo gustato ottimi antipasti, vini e bevande, con prodotti tipici e carne alla brace, anche la pizza, proposta in vari condimenti, è davvero buona. Aggiungiamo che la simpatia del personale, di Carmine che serve in sala in particolare, ha contribuito a rendere piacevole una serata qualunque. Evidenziamo la ottima possibilità di poter pranzare o cenare al''esterno l'estate su uno splendido patio realizzato all'ingresso del locale. I prezzi contenuti e la freschezza dei prodotti di qualità sono ciò che alla fine risultano di sicuro interesse. Qui le specialità culinarie tipiche bitontine la fanno da padrone. Che dire, ve lo consigliamo per trascorrere bei momenti e per fare bella figura con gli ospiti soprattutto se sono di fuori Bari. Per prenotazioni, info e contatti: 339/7119041 - 080/3714750.