Tv. Domani a Foggia la troupe de 'La Prova del Cuoco' di Elisa Isoardi per la diretta su Rai 1

Elisa Isoardi. (foto Rai) ndr.

Settimana numero sette, terza puntata 

di Redazione

ROMA, 23 OTT. (COMUNICATO STAMPA) - Si inizierà parlando di FINOCCHI, con la ricetta della chef romana ANNA MARIA PALMA che preparerà gustosissimi GNOCCHETTI ROSSI CON FINOCCHIO, ALICI E PECORINO. Con lei, l’agronomo MARCO VALERIO DEL GROSSO da Salerno e la dietologa EMILIANA GIUSTI da Vicenza sveleranno tutte le proprietà benefiche di questo ortaggio. Nel “Duello all’italiana” di mezzogiorno, lo chef bresciano IVAN GIAVARINI e lo chef barese CLAUDIO FAVALE si sfideranno nella rivisitazione di un celebre piatto della tradizione italiana: LA FRITTURA DI PARANZA. Per il “Piatto d’Autore”, lo chef romano MARCO BOTTEGA si produrrà in un appetitoso ROTOLO DI CONIGLIO CON CASTAGNE E SALSICCIA. Spazio anche alla creatività del maestro cioccolatiere MIRCO DELLA VECCHIA da Belluno, che realizzerà una golosissima TORTA SACHER. Terza “manche” per i protagonisti de LA PROVA DEL CUOCO di questa settimana: i concorrenti PIERGIORGIO RONCHI da Como e GRAZIA AGOSTINO da Bari se la giocheranno a suon di menù, affiancati dagli chef MARCO CLARONI da Roma e ANTONIO TOTARO da Napoli. A giudicarli ci saranno o chef ADRIANO BALDASSARRE, l’esperta enogastronomica FRANCESCA ROMANA MEZZADRI e - “giurato per un giorno” – ROSANNA LAMBERTUCCI. Nel corso della puntata l’inviato IVAN BACCHI sarà a CAROVILLI (Is), alla ricerca di un piatto perduto della tradizione molisana: SAGNE E JERV. Tornerà, immancabile, il “borsino” della spesa” di Mr. Prezzo, CLAUDIO GUERRINI, con il suo report dai banchi del “Mercato Rosati” di Foggia.

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